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Pesquisa da Abrasel aponta para aumento nas vendas, enquanto estabelecimentos apostam na tradição e na experiência para atrair clientes.
O Dia dos Pais deve movimentar bares e restaurantes em todo o país. A expectativa é de casas cheias, aumento no faturamento e famílias reunidas para celebrar a data, cenário que reforça a importância da ocasião para o setor de alimentação fora do lar.
Segundo levantamento da Abrasel - Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, entre os estabelecimentos que abrirão no Dia dos Pais, 76% esperam vender mais do que na mesma data de 2025. A maior parte dos empresários, 65%, projeta crescimento de até 20%, enquanto outros 11% acreditam em uma alta superior a esse percentual.
Na comparação com um domingo comum, o otimismo permanece. De acordo com a pesquisa, 77% dos empresários estimam faturamento acima da média para um fim de semana tradicional. Desse total, 59% esperam crescimento de até 20% e 18% projetam aumento superior a esse índice.
Além dos resultados financeiros, a data também evidencia o papel dos restaurantes como espaços de convivência familiar. Em diferentes regiões do país, churrascarias observam que muitos clientes escolhem o estabelecimento que faz parte da história da família, transformando o almoço em uma experiência marcada por tradição e memória afetiva.
Churrasco segue como protagonista da celebração
Em João Pessoa/PB, a churrascaria Boi e Brasa confirma a expectativa de aumento expressivo no faturamento. Segundo o gerente da casa, Sonildo Nunes, o Dia dos Pais supera o Dia dos Namorados em faturamento e fica atrás apenas do Dia das Mães entre as principais datas comemorativas.
O gerente afirma que o movimento cresce significativamente em relação aos fins de semana convencionais, impulsionado principalmente pela presença de grupos familiares maiores, característica que aumenta o consumo durante a celebração.
Para atender à demanda, a casa preparou um bufê especial com sushi, saladas, frutos do mar e pratos regionais, além do tradicional rodízio de carnes. Entre os cortes mais procurados, a preferência continua sendo pelos clássicos do churrasco. "A picanha é a queridinha do churrasco, é um dos cortes mais pedidos, e temos também a costela ao bafo, que é muito solicitada", afirma Sonildo.
Memória afetiva influencia a escolha dos restaurantes
O Restaurante Santo Antônio, localizado em Porto Alegre/RS, também espera um almoço movimentado no Dia dos Pais. Com 91 anos de história, o estabelecimento acredita que a tradição construída ao longo das décadas faz diferença na escolha das famílias.
"Nosso restaurante tem muita memória afetiva ligada aos clientes, por eles já terem vindo com seus avós, com seus pais, então é um lugar que os clientes gostam de vir", conta o proprietário da casa, Rafael Aita.
Segundo o empresário, em datas comemorativas, os consumidores procuram locais que transmitam confiança e ofereçam uma experiência confortável para reunir diferentes gerações da família. "Nessas datas comemorativas onde o cliente leva seu pai e sua mãe, ele não quer ter uma experiência negativa, ele quer ir num lugar onde ele se sente em casa, confortável e seguro", aponta.
Grande parte do público frequenta o restaurante há muitos anos, embora novos clientes também procurem a casa. Outro comportamento observado é o planejamento antecipado da comemoração. Além de reservar mesas, muitos consumidores escolhem previamente os cortes que desejam compartilhar com a família.
"A gente percebe que o pessoal que faz a reserva da mesa, reserva também produtos diferenciados. Então, já temos algumas reservas em que o cliente escolheu a costela que quer comer, já escolheu a paleta de cordeiro que quer comer... temos alguns cortes que são mais tradicionais da data, escolhas feitas junto com o pai", revela o proprietário.
Experiência fortalece relacionamento com os clientes
Para tornar a comemoração ainda mais especial, o restaurante preparou uma ação exclusiva durante o almoço de domingo. Os clientes poderão registrar o momento em um totem de fotografias instalado na casa e levar a imagem impressa como lembrança. "Quem postar essa foto no Instagram e marcar a gente vai concorrer a uma costela janela, que a gente vai fazer em parceria com o Frigorífico Coqueiro", revela Rafael.
A promoção será realizada apenas durante o almoço de domingo, com sorteio previsto para a segunda-feira.
O cenário observado pelos restaurantes acompanha os resultados da pesquisa da Abrasel e reforça uma característica já consolidada no setor de alimentação fora do lar.
Mais do que uma refeição, o almoço de Dia dos Pais representa uma oportunidade de reunir famílias, fortalecer a relação dos estabelecimentos com seus clientes e impulsionar o movimento em uma das datas mais importantes do calendário para bares e restaurantes.
